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[美食达人Superp分享]台北的PierrotBistro


2020-06-10


Pierrot Bistro是今年才开幕的餐厅,地点颇为低调。前阵子友人告知这里有举办一个月一次的义大利餐酒会,就马上决定要一起参加。 

*配合政府规定放上警语:喝酒不开车,开车不喝酒*

首先上场的是Rose气泡酒  [原文出处] [美食达人Superp分享]台北的PierrotBistro 烤饼有分两种,左边应该是涂了青酱后去烤,右边的我猜是加了橄榄油和胡椒盐。味道不错,但可惜这种食物一定要烤好马上吃,不然会吸收空气中的水分而润掉失去脆度。 [美食达人Superp分享]台北的PierrotBistro 蒙利拿特什锦菇(这是我当天最喜欢的开胃菜。把杏鲍菇,蘑菇,还有我猜是鸿喜菇拿去炒过然后风乾,之后跟蕃茄,大蒜,以及乾辣椒和其他材料一起腌渍而成。吃起来香柔可口,我大概拿了3轮,推!) [美食达人Superp分享]台北的PierrotBistro 蕃茄蘑菇披萨(刚烤好时比较好吃)

关于无限供应的开胃菜,会建议尽量提供那种不容易因为冷掉或放太久而影响味道的小点。譬如说什锦菇和那上面铺料的小黄瓜就很适合。但如果是烤过的饼,或其他需维持酥脆感的澱粉类点心,我觉得就很容易因放太久而走味。 [美食达人Superp分享]台北的PierrotBistro San Lorenzo(这是搭配主餐的红酒) [美食达人Superp分享]台北的PierrotBistro 精炖牛颊(餐酒会除了吃到饱的开胃菜以外,还有提供每人一份的主餐。这牛颊炖到入口即化,配上酱汁更为美味,而且和San Lorenzo红酒很搭,推!) 

这马铃薯泥非常的可口!里面还有切碎的蘑菇和培根来添增口感和味道的层次,很高明!推! [美食达人Superp分享]台北的PierrotBistro 冷霜蛋糕(后面还有提供每人一份甜点来做完美的ending。吃起来味道是很柔顺的香草味,类似香草冰淇淋,而且重点是不会太甜。上面还加上杏仁片增加口感。除此之外,上面的红醋栗让整体吃起来甜中带点微酸,推!) [美食达人Superp分享]台北的PierrotBistro 这义大利餐酒会每个人要付$850,我觉得非常值得!无限供应的开胃菜让人吃得很开心,而且还有主菜以及甜点,酒都精心挑选过,搭配得很好。

年轻的老闆Eddi会在开始倒酒时出来介绍每款酒的特色,以及为什幺选这款酒来搭配。之后会不时的跟每桌客人亲切的聊聊,到处串场。

很厉害的是,老闆会请每个人填资料卡,最后面来个抽奖,而奖品是一款价值2千元的酒。我猜老闆的用意是除了能炒热气氛以外,还能得到每个客人的资料来建档,以后店内有什幺活动都可以发通知来宣传。

整体来说,这是个完成度很高的餐酒会,可惜每个月只办一次。而跟老闆聊过后,也很欣赏他对食物的热情。是间很值得鼓励的好店,以后一定会再访!

Pierrot Bistro别庐洋馆
台北市龙江路114巷1号
02-2515-5377 餐厅资讯请点这里!
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